La cadena de producción glacial del ácido acético será acabada en el plazo de 3 meses.

Importancia en bioquímica

El ácido acético ioniza para formar el acetato en el pH fisiológico. El grupo del acetilo es esencial para toda la vida. Las bacterias del ácido acético (acetobutlicum e.g., del acetobacter y del clostridium) producen el ácido acético. Las frutas producen el ácido acético mientras que maduran. En seres humanos y otros primates, el ácido acético es un componente de la lubricación vaginal, donde actúa como agente antibacteriano. Cuando el grupo del acetilo ata a la coenzima A, el holoenzyme se utiliza en el metabolismo de grasas y de carbohidratos.

Ácido acético en medicina

El ácido acético, incluso en el 1 por ciento de concentración, es un antiséptico eficaz, usado para matar a enterococos, estreptococos, estafilococos, y pseudomonas. El ácido acético diluído se puede utilizar a las infecciones de la máscara de control de las bacterias antibióticos, particularmente pseudomonas. La inyección del ácido acético en tumores ha sido un tratamiento contra el cáncer desde los principios del siglo XIX. El uso del ácido acético diluído es un tratamiento seguro y de manera efectiva para el externa del otitis. El ácido acético también se utiliza como prueba de cribado rápida del cáncer de cuello del útero. Ácido acético limpiado sobre las vueltas de la cerviz blancas en un minuto si el cáncer está presente.